Pescada gratinada

Ingredientes:

• 800 g de Lombos (ou Medalhões) de Pescada
• 2 dentes de Alho picados
• 100 ml de Vinho Branco
• Sumo de 1 Limão
• Sal e Pimenta q.b
• 2 Cenouras raladas
• Alho-Frances às rodelas
• 1pacote de Molho Bechamel
• 2 gemas de Ovo
• Noz-Moscada q.b

Modo de preparação:

1. Tempere o peixe com o alho picado, o vinho, o sumo de limão, sal e pimenta e deixe marinar cerca de 2h.
2. Corte as cenouras e o alho-francês às rodelas e reserve.
3. Junte os legumes reservados. (Pode fazer uma pasta de legumes no liquidificador)
4. Num tabuleiro de ir ao forno coloque o peixe sem a marinada; por cima deste espalhe o molho bechamel e os legumes.
5. Leve ao forno a 200º ~30min. (Ou até dourar)

Dica: Sirva com arroz branco.