Substituição de ingredientes na cozinha

Quando estamos a meio de uma receita e vemos que afinal não temos um ingrediente, o normal é entrar em paranóia....mas não desespere, pois é possível substituir -de ultima hora- alguns ingredientes na cozinha.

• Natas

Seja para substituir totalmente ou em parte, substitua as natas por leite. Junte num recipiente ¾ de uma chávena  de leite e 1/3 de chávena de manteiga.

• Ovos

Se está para fazer um bolo e nao tem ovos, substitua-os por uma  banana amassada com fermento. Por cada metade de banana adiciona meia colher de chá de fermento (Medida para um ovo).

• Óleo

Poderá trocar o óleo na confecção de um bolo ou biscoitos, por uma maçã. Uma xícara de maçã (passada no liquidificador) substitui uma medida de óleo.