Petit gateau

Ingredientes 

• 5 ovos 
• 5 gemas 
• 1 xícara de açúcar 
• 1 xícara de farinha de trigo 
• 250 g chocolate meio amargo 
• 250 g manteiga sem sal 
• Bolas de sorvete de creme para servir 

Modo de preparação:

1. Num recipiente coloque a manteiga e derreta em banho-maria 
2. Retire o recipiente do banho-maria e junte o chocolate meio amargo ralado até derreter. Reserve 
3. Noutro recipiente, coloque os ovos inteiros e as gemas. Bata .
4. Junte a farinha e o açúcar. Mexa tudo até se misturarem
5. Junte o creme de chocolate reservado e misture 
6. Encha forminhas de alumínio untadas com manteiga e leve ao forno preaquecido a 200° ~ 5 min (verifique com uma faca se as laterais estão assadas e o com um palito se o centro está meio mole)
7. Retire do forno e sirva com sorvete de creme