gratinado de batata e bacalhau

Ingredientes:

• 50 ml de azeite
• 1/2 cebola cortada em rodelas
• 800 g de punheta de bacalhau 
• 1 malagueta picadinha
• 150 g de azeitonas pretas picadas
• ervas verdes qb
• galhos de alecrim qb
• sal e pimenta qb
• 6 batatas grandes cortadas em lâminas finas
• 4 dentes de alho picadinhos
• 1/2 cebola cortada em rodelas
• 1/2 pimentão vermelho cortado em rodelas
• 1/2 pimentão verde cortado em rodelas

Modo de Preparo:

1.  Numa panela coloque 50 ml de azeite e refogue a cebola cortada em rodelas. 
2. Acrescente 800 g de bacalhau, a malagueta, 150 g de azeitonas pretas picadas e as ervas da sua preferencia. Deixe apurar por 3 minutos e reserve.
3. Numa tigela coloque 6 batatas grandes cortadas em lâminas finas, 4 dentes de alho picadinhos, galhos de alecrim a gosto, sal e pimenta: misture e reserve.
4. Num pirex untado com azeite coloque metade das batatas (reservadas acima), metade do bacalhau refogado (reservado acima), 1/2 cebola cortada em rodelas, o pimentão vermelho e verde cortado.
5.  Depois coloque a outra metade do bacalhau e cubra com o restante das batatas laminadas.
6. Regue com azeite e coloque mais um pouco de alecrim.
7.  Leve ao forno pré-aquecido a 150 graus por 1 hora

Nota: pode substituir o bacalhau por frango desfeado.