Empadão de carne com puré

Ingredientes:

• Carne picada
• Puré de Batata (uso daquelas caixas do pingo doce)
• manteiga ou margarina
• 1 ovo

Modo de Preparação:

1. Barrar um pirex com margarina
2. Colocar uma camada de puré no fundo do pirex e uma camada de carne picada.
3. Terminar com outra camada de puré.
4. Pincelar com ovo previamente batido.
5. Levar ao forno até dourar

Sugestão de acompanhamento:  salada de rúcula com tomate cherry