Sardinha no forno

Ingredientes:

• 2 batatas grandes
• 2 tomates
• 8 sardinhas limpas
• Sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de azeite
•  Salsa picada a gosto

Modo de preparação:

1. Cozinhe as batatas e corte-as em rodelas grossas. 
2. Aqueça o forno a 180 °C. 
3. Corte os tomates em rodelas.
4. Num tabuleiro adequado, disponha as sardinhas, as rodelas de batata e as rodelas de tomate. 
5. Tempere com sal e regue com o azeite.
6.  Leve ao forno cerca de 30 minutos. 
7. Retire a forma, salpique com salsa e sirva.