Espanholada

Esta receita é daquelas que me remete à minha infância pois é um dos pratos -daquela época- cozinhado pela minha avó.

Ingredientes:

• bacalhau
• batatas
• 2cebolas
• 1folha de louro
• salsa fresca qb
• alho, azeite e sal qb
• meio litro de agua (para 2postas de bacalhau)

Modo de preparação:

1. Descasque as batatas e as cebolas cortando tudo em rodelas
2. Coloque as cebolas no fundo do tacho, em seguida as batatas e, por fim, o bacalhau.
3. Tempere com o sal, o alho e a salsa  e regue com o azeite e a agua.
4. Deixe cozer ~20 minutos com o tacho fechado (ou entreaberto).
5. Verifique se está tudo cozinhado.

Dica:

Se preferir dar um pouco de côr a este prato use cenoura, tomate e pimento vermelho (tudo em rodelinhas finas).